Thực phẩm “không thể tin được” cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Thực phẩm “không thể tin được” cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

0
CHIA SẺ
Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa
Đánh giá bài viết này

Nếu bạn thường xuyên gặp các dấu hiệu như đầy bụng, khó tiêu, táo bón, ợ chua…thì chắc chắn hệ tiêu hóa bạn đang có vấn đề. Vậy ăn gì/kiêng gì để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu

Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

Nguyên tắc chung để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh đó chính là việc thường xuyên ăn các thức ăn có lợi cho dạ dày và hạn chế tối đa việc sử dụng các thực phẩm “khắc tinh” đường ruột trong thực đơn hàng ngày. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên sử dụng/không sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Thực phẩm nên thường xuyên ăn

  • Các loại rau xanh giàu chất xơ: chất xơ giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng, giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, chế độ ăn uống nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh khác nhau của hệ tiêu hóa như bệnh chi nang ruột non, bệnh trĩ… Tất cả các loại rau có lá màu xanh đều hiệu quả cho táo bón. Chúng có tính kiềm là chủ yếu nên giúp trung hòa các axit được tạo ra khi ăn đường, trứng, thịt và các chất dịch cơ thể. Nhờ đó, nó duy trì được tính kiềm yếu cho đường ruột, giúp loại bỏ máu độc. Các loại rau điển hình là các loại rau lá củ cải, rau bina, cải xoăn, cải bắp, cà rốt, súp lơ…
  • Nhóm thực phẩm nhiều kẽm: kẽm là một trong những vi chất rất quan trọng cho sự tái tạo của tế bào miễn dịch, khi cơ thể được bổ sung đầy đủ kẽm sẽ giúp giảm khả năng mắc các bệnh tiêu chảy, nhiễm trùng đường tiêu hóa. Các thực phẩm giàu kẽm bạn nên đưa vào danh sách khi đi chợ bao gồm: củ cải, sò, đậu Hà lan, khoai lang, lòng đỏ trứng gà, đậu phộng, cùi dừa già…
  • Tỏi: thực phẩm này giúp phòng chống các loại vi khuẩn và virus gây bệnh truyền nhiễm. Các nghiên cứu của Anh đã chứng minh tỏi có thể làm giảm tỷ lệ cảm sốt xuống còn 1/3. Những người thường xuyên ăn tỏi sẽ ít có khả năng bị ung thư dạ dày hay ung thư ruột. Vì thế, các chuyên gia khuyên rằng mỗi ngày bạn nên ăn 2 nhánh tỏi để phòng ngừa bệnh tật
  • Mật ong: mật ong và nghệ đã chứng minh được công dụng với hệ tiêu hóa ngay từ thời xa xưa khi được ông cha ta sử dụng rất nhiều trong các trường hợp đau dạ dày. Các nghiên cứu hiện đại cũng nói lên những điều tương tự, mật ong có thể làm điều hóa chức năng đường tiêu hóa, làm cân bằng sự tiết acid dạ dày. Ngoài ra, mật ong có tác ác dụng tốt với viêm đại tràng, táo bón mãn tính và không có bất cứ tác dụng phụ nào. Thực phẩm này có thể giúp giảm đau dạ dày và làm cho cảm giác nóng rát ở dạ dày biến mất.
  • Sữa chua chứa Probiotics: một số loại sữa chua được bổ sung men vi sinh sống Probiotics giúp cung cấp hàng tỷ lợi khuẩn cho đường ruột, giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa chống lại những ảnh hưởng từ chế độ ăn uống không khoa học và ăn những thực phẩm không lành mạnh. Bên cạnh đó, Probiotics trong sữa chua còn tạo ra hàng rào bảo vệ, ngăn không cho vi khuẩn có hại xâm nhập vào máu và các bộ phận khác trong cơ thể; giúp phân hủy lactose trong sữa thành glucose và galactose – hai loại đường giúp cơ thể dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng, lại ít gây dị ứng, tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Thực phẩm nên tránh xa

  • Các đồ ăn nhiều dầu mỡ: khi ăn nhiều các thức ăn loại này sẽ gây khó tiêu hóa, đầy bụng nguyên nhân là vì khi được đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ làm cho các chất béo trong thực phẩm biến thành các chất khó tiêu. Ngoài tình trạng khó tiêu, ăn thường xuyên thực phẩm này có thể gây chứng trào ngược dạ dày – thực quản
  • Thực phẩm cay: đồ cay có chứa một chất kích thích, sau khi vào dạ dày, chất này có thể làm “tê liệt” hoạt động tiết dịch và men tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa thức ăn sẽ trở nên khó khăn hơn. Những người mắc các bệnh như: viêm loét dạ dày, phù nề, viêm thực quản nên tránh xa loại thực phẩm này vì chúng có thể gây chảy máu.
  • Thực phẩm nhiều tinh bột: tinh bột cung cấp rất nhiều năng lượng tuy nhiên nếu ăn quá nhiều tinh bột thì vô tình bạn đã “tăng việc” cho dạ dày của mình. Tinh bột không hấp thụ hết sẽ tích tụ lại tại dạ dày gây cảm giác khó tiêu, đầy bụng.
  • Thực phẩm có vị chua: Hầu hết thực phẩm có vị chua như: cam, quýt, cà chua… đều rất giàu vitamin C. Nhưng thực chất, vitamin C lại không có tác dụng đối với hệ tiêu hóa. Dạ dày có chứa sẵn axit và các men tiêu hóa. Việc ăn nhiều thực phẩm có vị chua, nhất là vào lúc đói có thể làm lượng axit trong dạ dày tăng lên đột ngột, gây cảm giác đau cồn ruột và sau đó là trướng bụng nếu ăn no (do dịch vị không đủ vì đã bị tiết ra quá nhiều trước đó).

Hệ tiêu hóa của con người luôn trong tình trạng bị động trong quá trình tiêu hóa. Chính vì thế nên nó thường xuyên phải “đối phó” cả với những loại thức ăn không “có lợi” chút nào cho hệ tiêu hóa. Hãy giúp chính hệ tiêu hóa của mình khỏe mạnh bằng việc ăn uống khoa học bạn nhé.

Bạn là người có các triệu chứng của TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN. Bạn rất quan tâm đến sức khỏe của mình nhưng không có điều kiện đi khám vì sức ép công việc và cuộc sống. Hãy liên hệ ngay tổng đài MIỄN PHÍ 1800 6658 (giờ hành chính), Hotline 24/24: 0984 190 861 để được giải đáp thắc mắc. Hoặc để lại SĐT tại đây, chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn NGAY!

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN